Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 178 Краснооктябрьского района Волгограда"

МОУ детский сад № 178

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

                                         

                                                Уважаемые родители!

 

  еда мальчик.jpg 

   В  детском саду организовано: 

- 4-х разовое питание для воспитанников с 12-ти часовым пребыванием, 

- 6-ти разовое питание для воспитанников группы с  круглосуточным пребыванием,

С января 2017 года питание воспитанников муниципальных ДОУ организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт). Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны:
- оказывать услуги в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (п.4.2.1);
- осуществлять входной контроль качества пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.4.2.7);
- обеспечивать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п. 4.2.10);
- обеспечивать приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, санитарных норм и правил (п.4.2.19);
- обеспечивать надлежащее санитарное содержание помещений, оборудования и инвентаря (п. 4.2.26).

В 2022г. заключен контракт с ООО “Виво Маркет” на оказание услуг по организации питания воспитанников в д/саду на безвозмездном пользовании объектами муниципального недвижимого и движимого имущества.
В Детском саду 4-х разовое полноценное, сбалансированное питание в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения" № 32 от 27.10.2020г., согласно утвержденному 20-ти дневному меню.
Имеются сертификаты качества и соответствия на всю получаемую продукцию. 


В детском саду в наличии вся необходимая документация:
* приказы по организации питания,
*график получения продуктов и выдачи готовых блюд, 
*накопительная ведомость, 
*журналы бракеража готовой продукции, 
*20-дневное меню, 
*картотека блюд.

В МОУ детский сад № 178 осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания: функционируют совет по питанию и комиссия по контролю за качеством питания с привлечением родительской общественности. О результатах контроля родителей информируют на родительских собраниях, через информационные стенды, официальный сайт ДОУ.

 

Локальные нормативные акты, регламентирующие организацию питания

Положение об административно-общественном питании за организацией и качеством питания в МОУ детский сад № 178.pdf

Приказ о создании комиссии и утверждении Положения по административно-общественному контролю за организацией качеством питания.pdf

Приказ об организации питания в МОУ детский сад № 178.pdf

Приказ о создании бракеражной комиссии в МОУ детский сад № 178.pdf

Порядок организации питания в МОУ детский сад № 178.pdf

Положение о бракеражной комиссии в МОУ детский сад № 178.pdf

Приказ ДОАВ № 763 питание.pdf

 

Отправка комментария к публикации

На указанный email будет выслано уведомление о результатах модерации комментария.

Комментарии

Комментариев нет, оставить комментарий.


Волгоград 2008-2022